PENDIDIKAN, EKSPOSUR.COM – Bekerja di restoran dan food service (pelayanan makanan) bisa jadi kesempatan yang menyenangkan. Kamu dapat bertemu dan berinteraksi dengan banyak orang dari latar belakang yang berbeda. Tidak hanya itu, industri ini juga menawarkan bidang kerja beragam, mulai dari pramusaji, juru masak, food prep, table prep, perencanaan acara, hingga penerima tamu.
Buat kamu yang ingin merintis karier pada bidang restoran dan food service, kamu perlu melengkapi diri dengan lima soft skill kerja berikut ini!
1. Soft skill kerja komunikasi dan customer service
Keterampilan komunikasi dan customer service dalam industri restoran dan food service sangatlah penting. Tidak hanya bagi pekerja yang di depan, tapi juga bagi keseluruhan tim. Misalnya saja, sebagai host atau wait staff, kamu dituntut untuk dapat menyambut pelanggan dengan baik. Atau sebagai manajer restoran, sering kali kamu harus turun tangan dalam menangani keluhan dan kritik pelanggan.
Kemampuan customer service yang baik ini tentu sangat didukung oleh kemampuan komunikasi yang baik pula. Mulai dari mempromosikan makanan, memesan, hingga berinteraksi dengan rekan kerja, semuanya membutuhkan kemampuan komunikasi yang efektif. Untuk itu, belajarlah untuk memiliki kemampuan verbal dan nonverbal yang baik, termasuk keramahan, sikap yang positif, dan mau mendengarkan.
2. Harus gesit dan kuat secara fisik
Industri food service membutuhkan kekuatan dan ketangkasan fisik, mengingat tingginya dinamika pekerjaan. Selain itu, orientasi pada kepuasan pelanggan juga akan menuntutmu untuk dapat bekerja dengan cepat dan baik. Misalnya saja, sebagai seorang pramusaji, kamu akan dituntut untuk mampu membawakan hidangan dalam porsi yang banyak dan berat. Karena itu, mulai sekarang latihlah diri untuk dapat bekerja dengan cepat dan multitasking, dan tetap berkualitas.
3. Selalu memperhatikan hal-hal dengan detail
Setiap pekerja restoran dan food service harus jeli dalam memperhatikan hal-hal secara detail. Mulai dari mengingat pesanan yang spesifik, hingga memastikan kebersihan peralatan masak, semuanya dilakukan untuk memberikan pelayanan yang optimal dan menghindari hal-hal yang merugikan pelanggan.
